🏔️
Ein Tag auf der Alm
Begleiten Sie einen typischen Tag auf einem traditionellen Almhof in Gröden, wo Rinder auf über 1.800 Metern Höhe weiden.
Hofgeschichten
Die Menschen hinter Ihrem Essen
Jedes Stück Fleisch hat eine Geschichte — von den Almen der Dolomiten bis auf Ihren Tisch. Entdecken Sie die Familien, Traditionen und das Handwerk, die Südtiroler Lebensmittel besonders machen.
🔪
Die Kunst des Metzgens
Lokale Metzger führen Generationen von Wissen fort und verwandeln ganze Tiere in Premiumstücke — ohne Verschwendung.
🍽️
Von der Weide auf den Teller
Wie ein Dolomiten-Restaurant sein gesamtes Fleisch-Menü von Höfen im Umkreis von 30 Kilometern bezieht.
Weitere Geschichten folgen in Kürze.