Geschichten

Die Familie Demetz bewirtschaftet den Pilonhof auf 1480 Metern Höhe, etwas oberhalb der Kirche in St. Christina. Der Hof ist klein, traditionell geführt und wird mit viel Handarbeit erhalten – so, wie es auf den Grödner Höfen seit Generationen üblich ist.

Die Bewirtschaftung umfasst 5 Stück Vieh, 2,5 Hektar Wiesen und 1,5 Hektar Wald. Die steilen Wiesen werden im Jahresrhythmus gepflegt, weitgehend ohne große Maschinen. Der Fokus liegt auf der Milch- und Fleischproduktion für den Eigenbedarf und für einige ausgewählte Kunden.

Die Tiere des Pilonhofes erhalten ausschließlich Futter aus eigener Produktion: Heu und Kräuter der artenreichen Bergwiesen. Kraftfutter wird nur in kleinen Mengen zugekauft. Den Almsommer verbringen sie auf der Alm Montepana.

Willkommen auf dem Hof „La Crëusc“

Tradition auf 1.620 Metern
Am sonnenverwöhnten Plesdinaz-Hang oberhalb von St. Christina blickt unser Hof auf eine über 400-jährige Geschichte zurück. Der Name „La Crëusc“ (Ladinisch für Kreuzhof) leitet sich von seiner besonderen Lage ab: Hier kreuzen sich die historischen Wege, die von St. Jakob und St. Christina hinauf zur Mastlé-Alm führen.

Leidenschaft für Tier und Natur
Gemeinsam mit seiner Familie führt David Hofer den Betrieb mit viel Herzblut. Neben unseren gutmütigen Eseln sind es vor allem die Rinder, die unseren Alltag prägen. Da die Weiden direkt am Haus klein und überschaubar sind, schätzen wir es umso mehr, die Tiere bereits im zeitigen Frühjahr auf die nahen, lichten Lärchenwiesen zu führen.

Sommerfrische auf der Pieralogina-Alm
Das eigentliche Herzstück unseres Hofes ist die 32 Hektar große Pieralogina-Alm. Direkt unter den markanten Geislerspitzen genießt das Vieh den Sommer über die würzigen Gräser und Kräuter. Diese unverfälschte Naturreinheit schmeckt man: Besuchen Sie unseren familieneigenen Almausschank und genießen Sie frische Milchprodukte direkt dort, wo sie entstehen.

Der Puzehof in St. Christina ist ein traditionsreicher Bauernhof, der bereits im Jahr 1312 als "Puzay" erstmals erwähnt wurde. Er liegt auf einer Höhe von 1600m und umfasst eine Fläche von 12,5ha mit 87 Erschwernispunkten.

Der Hof wurde 2026 von Siegfried Senoner an seinen Sohn Martin übergeben und wird nun gemeinsam mit seiner Familie geführt. Auf dem Hof leben 8-10 Melkkühe, 10-15 Jungrinder, 2-4 Schweine, 40 Hühner, Wachteln, ein Pferd, Kaninchen und Katzen.

Zum Puzehof gehören auch 2 Almwiesen auf 2000m auf der Seceda-Alm, wo die Familie mit Fleiß die artenreichen Kräutergräser mäht und zum Qualitätsheu trocknet. Die Jungrinder weiden im Sommer in der freien Natur auf der Cisles-Alm, unter der Geislespitze oder auf Monte Pana unter der Langkofelgruppe - im Dolomiti UNESCO-Naturerbe.

Die Milch wird entweder in der Neidiahütte zu Milchprodukten verarbeitet oder an die Genossenschaft Brimi in Brixen geliefert, wo sie zu hochwertigem Mozzarella, Trinkmilch und Butter verarbeitet wird.

Der Puzehof setzt auf Nachhaltigkeit und Naturliebe und verfügt über eine Fotovoltaikanlage, um erneuerbare Energie zu nutzen.

Bauernhof Praplan – Qualität vom Gipfel Grödens

 Willkommen auf dem Hof Praplan! Auf 1.760 m Meereshöhe, an der Sonnenseite von St. Christina gelegen, führen wir den höchstgelegenen Hof des Dorfes und den zweithöchstgelegenen des gesamten Grödnertales. Seit 1870 ist unser Hof im Besitz der Familie Perathoner – eine Tradition, die wir mit Stolz, modernem Weitblick und tiefem Respekt vor der Natur weiterführen.

Von weitem im Tal sichtbar, zeichnet sich unser Erbhof durch seine ruhige Lage und den freien Blick auf die Dolomiten aus.

Unsere Philosophie: Nachhaltigkeit aus Tradition

Für uns ist Landwirtschaft kein Stillstand. Seit Generationen treiben wir die Modernisierung und Nachhaltigkeit voran. Unsere ca. 4 Hektar Bergwiesen sind steil und fordernd, werden aber mit moderner Technik bewirtschaftet, um ein- bis zweimal jährlich wertvolles Futter zu gewinnen. Zusätzlich gehört eine idyllische Almwiese samt Hütte auf dem Col Raiser zu unserem Betrieb.

Unsere Rinderhaltung: Regionalität & Geborgenheit

 Bei der Erzeugung unseres Qualitätsfleisches legen wir Wert auf Transparenz und Tierwohl. Unsere Herde von ca. 20–25 Rindern setzt sich wie folgt zusammen:

• -Eigene Mutterkuhhaltung: Wir halten 3 bis 5 Mutterkühe, deren Kälber von der Geburt bis zur Schlachtung bei ihren Müttern bleiben dürfen – für ein natürliches und gesundes Aufwachsen.

• -Südtiroler Mastrinder: Zusätzlich beziehen wir junge Rinder von befreundeten Südtiroler Bauernhöfen. Diese Tiere werden bei uns auf den Bergweiden aufgenommen und mit derselben Sorgfalt wie unsere eigenen Tiere aufgezogen.

 Vielfalt auf dem Hof

Neben den Rindern bereichern viele weitere Tiere unser Hofleben:

• -4–10 Mastschweine für hochwertiges Schweinefleisch

• -5 Ziegen mit ihrem Nachwuchs

• -Ca. 10 glückliche Hühner, zwei Katzen und unsere Hasen

Wer Fleisch vom Hof Praplan kauft, entscheidet sich für ehrliche Landwirtschaft, kurze Wege und ein Produkt, das die Kraft der Grödner Berge in sich trägt.

Die besondere Fleischqualität vom Hof Praplan entsteht durch Bewegung und bestes Futter:

• -Sommerfrische auf der Alm: Den Sommer verbringen unsere Rinder auf den Heimweiden, am Monte Pana und auf der Cisles-Weide auf bis zu 2.500 m Meereshöhe. Kräuterreiches Gras und die Bewegung in der Höhenluft machen das Fleisch besonders aromatisch.

• -Schonende Ausmast: Im Herbst kommen die Tiere in den Stall. Dort werden sie mit bestem, belüftetem Heu von unseren Bergwiesen und einer kleinen Menge Getreide veredelt, bis sie den optimalen Ausmastungsgrad erreicht haben.